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Siamo Imperial Caviar, Berlino.

Il tuo partner per il caviale dal 1997

Gli esperti di caviale. Da oltre 30 anni!

Imperial Caviar è uno dei maggiori importatori di caviale in Germania. Lo dobbiamo non solo all’esperienza di oltre 30 anni nella produzione di caviale persiano, ma anche al nostro profondo legame con il prodotto, che si riflette in tutte le aree dell’azienda.

Serviamo clienti privati, grossisti e il settore della ristorazione con caviale di prim’ordine, quest’ultimo anche in tutto il mondo. Gli ospiti delle compagnie aeree, delle navi da crociera, dei ristoranti stellati e dei migliori ristoranti godono ogni giorno di varietà come Imperial Auslese, Beluga, Baerii e Ossetra dalla nostra casa.

Siamo orgogliosi della fedeltà dei nostri clienti e vogliamo viziare ognuno di loro con puro piacere!

Per selezionare i migliori prodotti per te, i nostri maestri del caviale persiano visitano regolarmente il nostro partner di produzione Kaluga Queen in loco. Kaluga Queen è ora il più grande produttore mondiale di caviale d’allevamento, in cui riponiamo la massima fiducia.


Quasi nessun altro prodotto a parte il caviale richiede una precisione, una cura e una competenza così meticolose. Siamo guidati da risultati sempre perfetti e da una qualità costantemente elevata per i nostri clienti.

Il nostro caviale

A differenza di molti altri rivenditori, il nostro controllo di qualità inizia con la selezione del pesce. Uno storione di Kaluga Queen può essere utilizzato per la produzione di caviale solo se soddisfa i nostri elevati standard. La selezione finale del caviale è molto speciale, perché abbiamo il privilegio di essere i primi a selezionare i nostri prodotti per la rivendita da oltre 70 tonnellate di caviale. Non c’è dubbio che solo il meglio del meglio viene selezionato dai nostri maestri del caviale.
Oltre alla qualità delle uova di pesce, alla loro maturità, aspetto, dimensione e colore come criteri decisivi per la produzione dell’Imperial Caviar, sono soprattutto le richieste dei singoli clienti che i nostri maestri caviale utilizzano per effettuare la loro selezione. Indipendentemente dal fatto che il caviale debba essere chiaro, scuro, intenso o delicato, cerchiamo sempre di assecondare le preferenze individuali.

La nostra produzione

I nostri stabilimenti di produzione Kaluga Queen si trovano a sud di Shanghai, nella provincia di Zhejiang. Qui, le montagne Huangshan forniscono acqua fresca e fredda al lago artificiale di Qiandao, l’habitat dello storione riproduttivo.

Condizioni di allevamento moderne e rispettose degli animali e brevi percorsi di trasporto sono solo alcuni dei tanti punti di forza unici che la produzione Kaluga Queen ha. In brevissimo tempo i pesci vengono portati dalla vasca di allevamento alla produzione, dove le uova fresche vengono trasformate in caviale di altissima qualità secondo un’antica ricetta persiana.

Arrivati nella nostra sede di Berlino, effettuiamo la selezione finale e riempiamo a mano le uova nelle nostre lattine. Non molti rivenditori oggi godono del privilegio di decantare dalle lattine originali in contenitori più piccoli. Con oltre 25 anni di storia aziendale, siamo tra i primi concessionari a cui è stato permesso di farlo.

Controlliamo meticolosamente i diversi tipi delle nostre merci fresche importate per temperatura, aspetto, odore, consistenza e gusto e classifichiamo i prodotti in base alle più sottili differenze di gusto e sfumature di colore. In questo modo creiamo individualmente la scelta preferita per ogni buongustaio.

Oltre alla massima cura, la sostenibilità è una parte essenziale del nostro lavoro. Questo è il modo in cui tutto il pesce viene lavorato alla Kaluga Queen. Le aziende di lavorazione di terze parti, ad esempio, ottengono il cuoio dalla pelle degli storioni e i filetti vengono offerti come prelibatezza. Ciascuna delle nostre lattine ha un proprio codice e ogni storione ha un proprio numero identificativo che permette di rintracciare l’animale.

Servizio clienti al 100%.

Non solo la qualità dei nostri prodotti viene prima di tutto, ma vogliamo anche vivere secondo il motto “Il cliente è il re”. Il nostro servizio clienti inizia con la massima flessibilità e termina con la consegna più rapida possibile del tuo ordine.

Trasparenza al 100%.

Imperial Caviar applica il massimo grado di trasparenza: le nostre filiere sono tracciabili fino al pesce, le merci raggiungono il consumatore finale in modo sicuro e nelle migliori condizioni igieniche possibili. Non solo rispettiamo meticolosamente tutte le condizioni relative alla protezione delle specie, ma le supportiamo anche intensamente, indipendentemente dall’impegno. Ultimo ma non meno importante, ogni ordine raggiunge il suo proprietario il giorno successivo, a Berlino anche lo stesso giorno.

Bollettino Caviale Imperiale

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Con il tuo prossimo ordine superiore a 75€ riceverai in omaggio il nostro starter kit con 16 blinis, ottima crème fraîche e due cucchiai di madreperla in omaggio!