Grillad Akami Rump Steak med riven rädisa, flingsalt och Sichimi Togarashi

Förberedelsetid: ca 15 minuter

Rumpstek med japansk pepparmix

Den kejserliga Wagyu Akami i rumpsteket är ömt köttig. Stekt kort och skuren i breda strimlor, detta är ett nöje serverat med lite fleur de sel och riven rädisa. Nykrossad eller grovmalen peppar är ett populärt tillskott till grillad Wagyu – vi tycker också att den japanska pepparblandningen Sichimi Togarashi är toppen!

Vårt tips:

Tips och tricks för den perfekta förberedelsen av Imperial Wagyu hittar du här . Sichimi Togarashi eller Nanami Togarashi är klassiska japanska pepparblandningar med chili, apelsinskal, Szechuanpeppar och svart sesam i olika sammansättningar – finns i ekologiska stormarknader eller asiatiska butiker. Lite kokta grönsaker som grön sparris med rostad sesam passar också bra till biffen.

Ingredienser

förberedelse

Skala rädisan, riv fint och salta lätt. Plocka mizuna. Värm den heta pannan, teppanyaki grillen kraftigt. Ta ut det tinade köttet ur kylen, klappa torrt med hushållspapper och stek på båda sidor i 1,5-2 minuter.

Krama rädisan torr. Ta ut biffen, skär i lite bredare strimlor och lägg upp på förvärmda tallrikar med fleur de sel, Sichimi Togarashi-rädisa och mizuna och servera genast.

Bestellen Sie Imperial Wagyu jetzt online – Lieferung in 24h.

Unsere Liebe zum Produkt spiegelt sich in unserer gesamten Arbeit wider: Vom ausgezeichneten Geschmack jedes einzelnen Cuts Imperial Wagyu bis zum komfortablen Kundenservice sowie einer Lieferung binnen 24h. 

Weitere Rezepte rund um unsere Produkte

Unsere Kaviar-Kreationen, Imperial Wagyu, Saucen und weitere Produkte benötigen nicht viele Zutaten und sind genau deshalb wahre Gaumenfreuden. Vor allem setzen sie unsere großartigen Delikatessen perfekt in Szene. Begeistern Sie sich – und Ihre Gäste!

Grillad rumpstek Akami med riven rädisa och Sichimi Togarashi

Grillad Akami Rump Steak med riven rädisa, flingsalt och Sichimi Togarashi Förberedelsetid: ca 15 minuter Rumpstek med japansk pepparmix Den …

Snabb vårlöktärta med kaviar

Snabb vårlöktärta med kaviar Förberedelsetid: ca 25 minuter Smördeg möter Ossetra Här skapar samspelet mellan smak och konsistens en njutbar …

Wagyu Chateaubriand “Tataki-Style” med husblandning av sojasås

Wagyu Chateaubriand “Tataki-Style” med husblandning av sojasås Förberedelsetid: ca 15 minuter Wagyu Tataki Endast kort stekt för några rostade aromer, …

Veggie deluxe: Manuka honungsmorötter från ugnen

Manuka honungsmorötter från ugnen Tillagningstid: ca 10 minuter (+ 1 timmes salttid för morötterna, 30 minuter tillagningstid) Morot deluxe! Den …

Filet Entrecôte Shimofuri med riven rädisa, ponzu shoyu

Filet Entrecôte Shimofuri med riven rädisa, ponzu shoyu, flingsalt och sanchopeppar Förberedelsetid: ca 20 minuter Entrecote på japanska Imperial Wagyu …

Grillad rumpstek Akami med riven rädisa och Sichimi Togarashi

Grillad Akami Rump Steak med riven rädisa, flingsalt och Sichimi Togarashi Förberedelsetid: ca 15 minuter Rumpstek med japansk pepparmix Den …