Imperial Wagyu. Die besten Cuts - unsere Selektion vom japanischen Rind.

Wagyu

Das Rumpsteak vom Imperial Wagyu.  
Rump ist ein klassischer Cut in der japanischen Küche. Es entspricht weitestgehend dem bei uns geläufigen Rumpsteak (Teilstück aus dem hinteren Rücken, gut zu erkennen an seinem typischen Fettdeckel), bzw. den daraus geschnittenen Scheiben, dem Rumpsteak. Ideal geeignet für kurzes, intensives Anbraten und dem sich daran anschließenden Genuss.

Die exklusiv für uns aus Japan importierten Rinder stammen aus der Präfektur Miyazaki und zählen zur absoluten Weltspitze.

Gewicht: mindestens 150g

Imperial Wagyu Akami

Default Title

Das beste Stück – für den besonderen Genuss: Das Chateaubriand.  
Das Chateaubriand ist ein Stück aus der Mitte des Rinderfilets. Der hochwertigste Cut vom Wagyu steht für ganze besondere Genussmomente. Zart angebraten und in kleinen Tranchen portionsweise angerichtet, schmilzt es zart und buttrig am Gaumen.

Die exklusiv für uns aus Japan importierten Rinder stammen aus der Präfektur Miyazaki und zählen zur absoluten Weltspitze.

Gewicht: mindestens 120g

Imperial Wagyu Chateaubriand

Das Filet vom Miyazaki Wagyu – ein ganz besonderes Stück! Das Filet ist der feinste Cut vom Imperial Wagyu und begeistert durch eine besonders feine Marmorierung. Zart angebraten offenbart es eine butterzarte Textur und ein intensives Aroma. Durch den hohen Fettanteil werden die Röstnoten wunderbar unterstützt und harmonisch eingebunden. Eine Prise Salz oder ein Hauch exzellenter Sojasauce, schon ist der Genuss perfekt.

Die exklusiv für uns aus Japan importierten Rinder stammen aus der Präfektur Miyazaki und zählen zur absoluten Weltspitze.

Gewicht: mindestens 120g

Imperial Wagyu Filet Mignon

Der klassische Cut vom Imperial Wagyu: Das Entrecôte (oder auch Ribeye oder Hochrippe) ist ein Cut aus dem vorderen Rücken vom Imperial Wagyu und eignet sich perfekt zum unkomplizierten Kurzbraten. Im Handumdrehen entsteht so ein perfekter Genuss, der jederzeit für sich selbst stehen kann.

Die exklusiv für uns aus Japan importierten Rinder stammen aus der Präfektur Miyazaki und zählen zur absoluten Weltspitze.

Gewicht: mindestens 150g