Unser Norwegisches Lachsfilet ist ein ganz besonderer Genuss, ob allein oder zusammen mit unserem Kaviar. Wir beziehen den Lachs aus modernen, offenen Aquakulturen, die die hervorragende Qualität dieses Produkts bedingen. Jedes Lachsfilet wird von Hand gesalzen, veredelt und abschließend mild geräuchert. Der überaus feine Geschmack und die seidige Textur machen jeden Bissen zur wahren Gaumenfreude.

Wir empfehlen, das Lachsfilet vertikal in ca. ein Zentimeter breite Medaillons zu schneiden. Gebettet auf einem Blini, mit etwas Crème fraîche und einer Kaviar-Nocke oben drauf – mehr braucht dieser vorzügliche Lachs nicht.