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Ossetra Selection

Kleineres Korn, dafür wunderbar nussig im Geschmack und mit einem prächtigen Farbenspiel. Ossetra ist die pure Verkörperung exquisiter Kaviar-Kultur!

Ossetra Kaviar der Stör-Art „Acipenser Gueldenstaedtii“ ist auf Grund seines unverwechselbaren, nussigen Geschmacks so begehrt, besonders in der französischen Küche! Diese klassische Sorte begeisterte Liebhaber bereits zu Zeiten des heute nicht mehr existenten Wildkaviars. Das Korn ist etwas kleiner und angenehm im Geschmack. Am Gaumen entwickelt dieser Kaviar eine wunderbare Cremigkeit.

Welche Größe darf es sein?

10g
16,00 
1 Person
10g
16,00 
1 Person
30g
45,00 
1 Person
30g
45,00 
1 Person
50g
72,00 
2 Personen
50g
72,00 
2 Personen
125g
175,00 
2-4 Personen
125g
175,00 
2-4 Personen
250g
335,00 
4 Personen
250g
335,00 
4 Personen
500g
625,00 
10 Personen
500g
625,00 
10 Personen
1.000g
1.200,00 
12-15 Personen
1.000g
1.200,00 
12-15 Personen
1.800g
1.980,00 
20 Personen
1.800g
1.980,00 
20 Personen

Ossetra Selection

Kleineres Korn, dafür wunderbar nussig im Geschmack und mit einem prächtigen Farbenspiel. Ossetra ist die pure Verkörperung exquisiter Kaviar-Kultur!

Ossetra Kaviar der Stör-Art „Acipenser Gueldenstaedtii“ ist auf Grund seines unverwechselbaren, nussigen Geschmacks so begehrt, besonders in der französischen Küche! Diese klassische Sorte begeisterte Liebhaber bereits zu Zeiten des heute nicht mehr existenten Wildkaviars. Das Korn ist etwas kleiner und angenehm im Geschmack. Am Gaumen entwickelt dieser Kaviar eine wunderbare Cremigkeit.

Species
Acipenser Gueldenstaedtii

Gebräuchlicher Name
Ossetra Selection

Herkunftsland
China

Produktionsmethode
Aquakultur

Haltbarkeit
Bei -2 ° bis +2 ° ungeöffnet ca. 12 Wochen haltbar.
Nach Öffnung binnen 3 Tagen verzehren

Energie
1097kJ / 262kcal

Fett

18g (davon gesätt. Fettsäuren 4,1g)

Kohlenhydrate
4g (davon Zucker 0g)

Protein
26g

Salz
 
3,5g

Möchten Sie Kaviar verschenken?

Unser Imperial Caviar lässt sich perfekt verschenken! Fügen Sie Ihrem Waarenkorb einfach zusätzlich unsere Geschenkbox hinzu – und wir verpacken den Kaviar entsprechend. Neben der hochwertigen Box verschenken Sie in diesem Paket zudem noch einen Perlmuttlöffel und den Imperial Dosenöffner.

Bitte beachten Sie: Die Kaviar Geschenkbox lässt sich nur mit Kaviardosen in der Größe 50g und 125g kombinieren.

Farbe und Geschmack

Ossetra kann von Bernstein bis fast schwarz mit grünlich braunen Schattierungen in zahlreichen Farbvarianten auftreten. Seine nussige Note, geprägt von Haselnuss und Walnuss sowie seinen langen aromatischen Nachhall wissen Ossetra-Fans sehr zu schätzen. Erfahrungsgemäß schmeckt Ossetra sowohl langjährigen Genießern als auch Kaviar-Einsteigern auf Anhieb.

Einsatzmöglichkeiten

Auf der Zunge aromatisch und zart, eignet sich Ossetra gut als Begleiter dezenterer Speisen, wie z.B. Wachtelei, gebutterter Toast, gebackene und Pell-Kartoffeln oder Blinis. Dazu passt eisgekühlter Wodka wunderbar!