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Ossetra Selection

Kleineres Korn, dafür wunderbar nussig im Geschmack und mit einem prächtigen Farbenspiel. Ossetra ist die pure Verkörperung exquisiter Kaviar-Kultur!

Ossetra Kaviar der Stör-Art „Acipenser Gueldenstaedtii“ ist auf Grund seines unverwechselbaren, nussigen Geschmacks so begehrt, besonders in der französischen Küche! Diese klassische Sorte begeisterte Liebhaber bereits zu Zeiten des heute nicht mehr existenten Wildkaviars. Das Korn ist etwas kleiner und angenehm im Geschmack. Am Gaumen entwickelt dieser Kaviar eine wunderbare Cremigkeit.

Hinweis: Derzeit kann es vereinzelt zur Auslieferung von 10g, 30g und 50g Dosen in leicht abweichendem Verpackungsdesign kommen. Die Qualität des Kaviars bleibt davon natürlich unberührt.

Welche Größe darf es sein?

10g
20,00 
1 Personen
10g
20,00 
1 Personen
30g
57,00 
1 Personen
30g
57,00 
1 Personen
50g
89,00 
2 Personen
50g
89,00 
2 Personen
125g
215,00 
2-4 Personen
125g
215,00 
2-4 Personen
250g
419,00 
4 Personen
250g
419,00 
4 Personen
500g
799,00 
10 Personen
500g
799,00 
10 Personen
1.000g
1.550,00 
12-15 Personen
1.000g
1.550,00 
12-15 Personen
1.800g
2.550,00 
20 Personen
1.800g
2.550,00 
20 Personen
Clear

Preis pro 100g: 

Ossetra Selection

Kleineres Korn, dafür wunderbar nussig im Geschmack und mit einem prächtigen Farbenspiel. Ossetra ist die pure Verkörperung exquisiter Kaviar-Kultur!

Ossetra Kaviar der Stör-Art „Acipenser Gueldenstaedtii“ ist auf Grund seines unverwechselbaren, nussigen Geschmacks so begehrt, besonders in der französischen Küche! Diese klassische Sorte begeisterte Liebhaber bereits zu Zeiten des heute nicht mehr existenten Wildkaviars. Das Korn ist etwas kleiner und angenehm im Geschmack. Am Gaumen entwickelt dieser Kaviar eine wunderbare Cremigkeit.

Hinweis: Derzeit kann es vereinzelt zur Auslieferung von 10g, 30g und 50g Dosen in leicht abweichendem Verpackungsdesign kommen. Die Qualität des Kaviars bleibt davon natürlich unberührt.

Species
Acipenser Gueldenstaedtii

Gebräuchlicher Name
Ossetra Selection

Herkunftsland
China

Produktionsmethode
Aquakultur

Haltbarkeit
Bei -2 ° bis +2 ° ungeöffnet ca. 12 Wochen haltbar.
Nach Öffnung binnen 3 Tagen verzehren

Energie
1097kJ / 262kcal

Fett

18g (davon gesätt. Fettsäuren 4,1g)

Kohlenhydrate
4g (davon Zucker 0g)

Protein
26g

Salz
 
3,5g

Spitzenkoch Thomas Martin über unsere Ossetra Selection

“Der Kaviar für jeden Kaviar-Kenner”. Besonders in der französischen Küche wird die sehr intensive Ossetra Selection geschätzt. Der Kaviar wird von unseren persischen Kaviarmeistern von Hand selektiert. Qualität vom Fisch bis zur Dose. Zur Ossetra Selection serviert Thomas Martin geröstetes Brioche und Crème fraîche.

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Möchten Sie Kaviar verschenken?

Unser Imperial Caviar lässt sich perfekt verschenken! Fügen Sie Ihrem Waarenkorb einfach zusätzlich unsere Geschenkbox hinzu – und wir verpacken den Kaviar entsprechend. Neben der hochwertigen Box verschenken Sie in diesem Paket zudem noch einen Perlmuttlöffel und den Imperial Dosenöffner.

Bitte beachten Sie: Die Kaviar Geschenkbox lässt sich nur mit Kaviardosen in der Größe 50g und 125g kombinieren.

Farbe und Geschmack der Ossetra Selection

Ossetra kann von Bernstein bis fast schwarz mit grünlich braunen Schattierungen in zahlreichen Farbvarianten auftreten. Seine nussige Note, geprägt von Haselnuss und Walnuss sowie seinen langen aromatischen Nachhall wissen Ossetra-Fans sehr zu schätzen. Erfahrungsgemäß schmeckt Ossetra sowohl langjährigen Genießern als auch Kaviar-Einsteigern auf Anhieb.

Eigenschaften der Ossetra Selection

Auf der Zunge aromatisch und zart, eignet sich Ossetra gut als Begleiter dezenterer Speisen, wie z.B. Wachtelei, gebutterter Toast, gebackene und Pell-Kartoffeln oder Blinis. Dazu passt eisgekühlter Wodka wunderbar! 

Entdecken Sie weitere Kaviarprodukte von Imperial Caviar

Ossetra Selection vereint ein kleineres Korn mit einem dafür wunderbar nussig en Aroma,  Ossetra Kaviar gilt als die pure Verkörperung exquisiter Kaviar-Kultur!  Dieser Kaviar stammt von der   Stör-Art „Acipenser Gueldenstaedtii“ . Eine Variante, die besonders in der französischen Küche häufig Verwendung findet.  Ossetra Kaviar  wird vom Acipenser Gueldenstaedtii Stör gewonnen.  Imperial Ossetra Kaviar lässt sich gut kombinieren.  So z.B. zu Wachtelei, gebutterter Toast, gebackene und Pell-Kartoffeln oder Blinis. Dazu passt eisgekühlter Wodka wunderbar!  Ossetra kann von Bernstein bis fast schwarz mit grünlich braunen Schattierungen in zahlreichen Farbvarianten auftreten. Seine nussige Note, geprägt von Haselnuss und Walnuss sowie seinen langen aromatischen Nachhall wissen Ossetra-Fans sehr zu schätzen. Erfahrungsgemäß schmeckt Ossetra sowohl langjährigen Genießern als auch Kaviar-Einsteigern auf Anhieb. Ossetra ist in unserem Onlineshop für Kaviar in acht verschiedenen Dosen und in Größen zwischen 10g und 1.800g verfügbar. In der Regel liefern wir ihre Online Kaviarbestellung am nächsten Werktag aus. Sie können aber auch einen flexiblen Liefertermin wählen. So kommt Ihr Beluga Kaviar passend zum gewünschten Fest oder Anlass bei Ihnen an.