Fischfond von Jens Rittmeyer
Der raffinierte Fischfond von Jens Rittmeyer ist der perfekte Basisfond für alle selbstgemachten Fischsaucen und Fischsuppen. Beurre Blanc und viele andere Spezialitäten gelingen Ihnen so ganz einfach und schnell.
Der Fischfond des Sternekochs, der der mit bestem Edelfisch-Fleisch von Zander, Steinbutt und Seezunge zubereitet wird, bringt eine feine, maritime Note in all Ihre Gerichte. Ob als Grundlage für eine klassische Bouillabaisse oder auch als Sauce für Pasta mit Meeresfrüchten – der Fond für Fischgerichte ist die perfekte Basis für viele schmackhafte Kreationen.
Zutaten: Edelfischkarkassen, Edelfischfleisch, Wasser, Weißwein, Wermut, Zwiebel, Sellerie, Lorbeer, weißer Pfeffer
Inhalt: 200 ml
Grundpreis pro Liter: €34,50
Fischfond von Jens Rittmeyer
Der raffinierte Fischfond von Jens Rittmeyer ist der perfekte Basisfond für alle selbstgemachten Fischsaucen und Fischsuppen. Beurre Blanc und viele andere Spezialitäten gelingen Ihnen so ganz einfach und schnell.
Der Fischfond des Sternekochs, der der mit bestem Edelfisch-Fleisch von Zander, Steinbutt und Seezunge zubereitet wird, bringt eine feine, maritime Note in all Ihre Gerichte. Ob als Grundlage für eine klassische Bouillabaisse oder auch als Sauce für Pasta mit Meeresfrüchten – der Fond für Fischgerichte ist die perfekte Basis für viele schmackhafte Kreationen.
Zutaten: Edelfischkarkassen, Edelfischfleisch, Wasser, Weißwein, Wermut, Zwiebel, Sellerie, Lorbeer, weißer Pfeffer
Inhalt: 200 ml
Grundpreis pro Liter: €34,50
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Die Saucen von Jens Rittmeyer - perfekt nicht nur zu Kaviar, Lachs oder Seafood. Jetzt online bestellen!
Jens Rittmeyer steht wie kaum ein zweiter für die regional-saisonale Küche. Seine große Leidenschaft spürt man vor allem in einer Komponente: Saucen. Die Perfektion dieses Handwerks hat schließlich dazu geführt, dass er in der Branche als der Saucengott gilt. Für Imperial Caviar hat der Sternekoch zwei Saucen entwickelt, die ideal auf die Verwendung mit Kaviar, Fisch und Seafood abgestimmt sind. Daneben sind im Imperial Caviar Onlineshop noch weitere Produkte aus Rittmeyers Saucenmanufaktur in Buxtehude erhältlich.
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