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Thymian-Schalottensud von Jens Rittmeyer

Dieser kräftige Sud aus der Manufaktur von Jens Rittmeyer ist ideal für herzhafte Fleischgerichte, aber auch sehr gut geeignet für z.B. gegrillte Gemüse oder Risottogerichte. Nur einmal kurz erhitzten, umrühren, fertig.

Thymian und Schalotten sind ein wundervolles Paar! Aus diesem Grund hat Sternekoch Jens Rittmeyer das angenehm herbe Küchenkraut und fein-milde Schalotten zu einem schmackhaften Sud verarbeitet. Über diesen freuen sich herzhafte Fleischgerichte ganz besonders.

Zutaten: Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Staudensellerie, Wasser, Weißwein, Rotwein, Sherry, Madeira, Portwein rot, Schalotten, Geschälte Tomaten, Balsamico, Butter, Thymian, Weißer Pfeffer, Lorbeer, Senfsaat, Piment, Salz

Inhalt: 200 ml
Grundpreis pro Liter: €109,50

Thymian-Schalottensud von Jens Rittmeyer

Dieser kräftige Sud aus der Manufaktur von Jens Rittmeyer ist ideal für herzhafte Fleischgerichte, aber auch sehr gut geeignet für z.B. gegrillte Gemüse oder Risottogerichte. Nur einmal kurz erhitzten, umrühren, fertig.

Thymian und Schalotten sind ein wundervolles Paar! Aus diesem Grund hat Sternekoch Jens Rittmeyer das angenehm herbe Küchenkraut und fein-milde Schalotten zu einem schmackhaften Sud verarbeitet. Über diesen freuen sich herzhafte Fleischgerichte ganz besonders.

Zutaten: Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Staudensellerie, Wasser, Weißwein, Rotwein, Sherry, Madeira, Portwein rot, Schalotten, Geschälte Tomaten, Balsamico, Butter, Thymian, Weißer Pfeffer, Lorbeer, Senfsaat, Piment, Salz

Inhalt: 200 ml
Grundpreis pro Liter: €109,50

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Die Saucen von Jens Rittmeyer - perfekt nicht nur zu Kaviar, Lachs oder Seafood. Jetzt online bestellen!

Jens Rittmeyer steht wie kaum ein zweiter für  die regional-saisonale Küche. Seine große Leidenschaft spürt man vor allem in einer Komponente: Saucen. Die Perfektion dieses Handwerks hat schließlich dazu geführt, dass er in der Branche als der Saucengott gilt. Für Imperial Caviar hat der Sternekoch zwei Saucen entwickelt, die ideal auf die Verwendung mit Kaviar, Fisch und Seafood abgestimmt sind. Daneben sind im Imperial Caviar Onlineshop noch weitere Produkte aus Rittmeyers Saucenmanufaktur in Buxtehude erhältlich.

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