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Yuzu-Limettensauce von Jens Rittmeyer

Eine exklusive Kreation für Imperial Caviar von Jens Rittmeyer: Die Yuzu-Limettensauce. Der perfekte Begleiter für Kaviar und Filet Imperial.
Leichte Frucht, dezente Säure und intensive Aromen. Die neue Yuzu-Limettensauce unseres Partner Jens Rittmeyer ist die ideale Begleitung für ein exklusives Gericht mit Imperial Caviar oder Imperial Filet. Sie ist in Geschmack und Textur perfekt auf die Kombination mit unseren Produkten abgestimmt. Ganz gleich, ob Imperial Auslese, Imperial Baerii oder auch die Ossetra Selection. Oder natürlich in Verbindung mit dem Imperial Filet.

Zutaten: Zwiebel, Fischkarkassen, Weißwein, Wasser, Schalotten, Sahne, Butter, Wermut, Yuzu-Zitronensaft (3,5%), Limettensaft (2%), Agavendicksaft, Lorbeer, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Inhalt: 200 ml
Grundpreis pro Liter: €149,50

Yuzu-Limettensauce von Jens Rittmeyer

Eine exklusive Kreation für Imperial Caviar von Jens Rittmeyer: Die Yuzu-Limettensauce. Der perfekte Begleiter für Kaviar und Filet Imperial.
Leichte Frucht, dezente Säure und intensive Aromen. Die neue Yuzu-Limettensauce unseres Partner Jens Rittmeyer ist die ideale Begleitung für ein exklusives Gericht mit Imperial Caviar oder Imperial Filet. Sie ist in Geschmack und Textur perfekt auf die Kombination mit unseren Produkten abgestimmt. Ganz gleich, ob Imperial Auslese, Imperial Baerii oder auch die Ossetra Selection. Oder natürlich in Verbindung mit dem Imperial Filet.

Zutaten: Zwiebel, Fischkarkassen, Weißwein, Wasser, Schalotten, Sahne, Butter, Wermut, Yuzu-Zitronensaft (3,5%), Limettensaft (2%), Agavendicksaft, Lorbeer, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Inhalt: 200 ml
Grundpreis pro Liter: €149,50

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Die Saucen von Jens Rittmeyer - perfekt nicht nur zu Kaviar, Lachs oder Seafood. Jetzt online bestellen!

Jens Rittmeyer steht wie kaum ein zweiter für  die regional-saisonale Küche. Seine große Leidenschaft spürt man vor allem in einer Komponente: Saucen. Die Perfektion dieses Handwerks hat schließlich dazu geführt, dass er in der Branche als der Saucengott gilt. Für Imperial Caviar hat der Sternekoch zwei Saucen entwickelt, die ideal auf die Verwendung mit Kaviar, Fisch und Seafood abgestimmt sind. Daneben sind im Imperial Caviar Onlineshop noch weitere Produkte aus Rittmeyers Saucenmanufaktur in Buxtehude erhältlich.

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