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Champagnersauce von Jens Rittmeyer

Eine exklusive Kreation für Imperial Caviar von Jens Rittmeyer: Die Champagnersauce. Der perfekte Begleiter zum Kaviar.
Es gibt wohl kaum einen besseren Partner für unsere ersten eigenen Saucen als Sternekoch und Saucengott Jens Rittmeyer! Die Champagnersauce ist in Geschmack und Textur perfekt auf die Kombination mit unseren Produkten abgestimmt. Der reichlich dosierte Champagner setze filigrane, aber immer elegant eingebundene Säureakzente. Ganz gleich, ob Sie die Sauce mit der Imperial Auslese, Imperial Baerii oder auch der Ossetra Selection kombineren – das wird ein Fest. Und natürlich auch in Verbindung mit dem Imperial Filet.

Zutaten: Zwiebel, Geflügelkarkassen, Champagner (12%), Wasser, Schalotten, Sahne, Butter, Wermut, Zitronensaft, Lorbeer, Salz, Pfeffer

Inhalt: 200 ml
Grundpreis pro Liter: €149,50

Champagnersauce von Jens Rittmeyer
Champagnersauce von Jens Rittmeyer – Bild 2

Champagnersauce von Jens Rittmeyer

Eine exklusive Kreation für Imperial Caviar von Jens Rittmeyer: Die Champagnersauce. Der perfekte Begleiter zum Kaviar.
Es gibt wohl kaum einen besseren Partner für unsere ersten eigenen Saucen als Sternekoch und Saucengott Jens Rittmeyer! Die Champagnersauce ist in Geschmack und Textur perfekt auf die Kombination mit unseren Produkten abgestimmt. Der reichlich dosierte Champagner setze filigrane, aber immer elegant eingebundene Säureakzente. Ganz gleich, ob Sie die Sauce mit der Imperial Auslese, Imperial Baerii oder auch der Ossetra Selection kombineren – das wird ein Fest. Und natürlich auch in Verbindung mit dem Imperial Filet.

Zutaten: Zwiebel, Geflügelkarkassen, Champagner (12%), Wasser, Schalotten, Sahne, Butter, Wermut, Zitronensaft, Lorbeer, Salz, Pfeffer

Inhalt: 200 ml
Grundpreis pro Liter: €149,50

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Die Saucen von Jens Rittmeyer - perfekt nicht nur zu Kaviar, Lachs oder Seafood. Jetzt online bestellen!

Jens Rittmeyer steht wie kaum ein zweiter für  die regional-saisonale Küche. Seine große Leidenschaft spürt man vor allem in einer Komponente: Saucen. Die Perfektion dieses Handwerks hat schließlich dazu geführt, dass er in der Branche als der Saucengott gilt. Für Imperial Caviar hat der Sternekoch zwei Saucen entwickelt, die ideal auf die Verwendung mit Kaviar, Fisch und Seafood abgestimmt sind. Daneben sind im Imperial Caviar Onlineshop noch weitere Produkte aus Rittmeyers Saucenmanufaktur in Buxtehude erhältlich.

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