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Rinderschmorjus von Jens Rittmeyer

Intensiv, tiefgründig, aber ohne zu beschweren – so sollte eine Sauce zu Fleisch schmecken. Die Rinderschmorjus von Jens Rittmeyer ist für jeden Rinderbraten und viele weitere Fleischgerichte die Gelinggarantie schlechthin!

Die Rinderschmorjus wird aus den Knochen von freilaufenden Rindern aus der Wümme-Region in Niedersachsen hergestellt. Diese dunkle Grundsauce verleiht Ihren Saucen den charakteristischen, kernigen Rinder-Geschmack. Aus besten Rinderknochen, Geflügel und viel Gemüse, Butter, Madeira, Sherry, Portwein und hochwertigen Gewürzen kreiert Sternekoch Jens Rittmeyer in aufwendiger Zubereitung einen konzentrierten Basisjus für Fleischgerichte. In den Topf kommen dabei nur natürliche Zutaten, die der “Saucengott” geschickt kombiniert.

Zutaten: Rinderknochen, Rindfleisch, Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Wasser, Zwiebel, Rotwein, Sellerie, Staudensellerie, Karotten, Schalotten, Madeira, Sherry, Portwein rot, Geschälte Tomaten, Balsamico, Butter, Weißer Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Piment, Senfsaat, Salz

Inhalt: 200 ml
Grundpreis 5,25  / 100 ml

Rinderschmorjus von Jens Rittmeyer

Intensiv, tiefgründig, aber ohne zu beschweren – so sollte eine Sauce zu Fleisch schmecken. Die Rinderschmorjus von Jens Rittmeyer ist für jeden Rinderbraten und viele weitere Fleischgerichte die Gelinggarantie schlechthin!

Die Rinderschmorjus wird aus den Knochen von freilaufenden Rindern aus der Wümme-Region in Niedersachsen hergestellt. Diese dunkle Grundsauce verleiht Ihren Saucen den charakteristischen, kernigen Rinder-Geschmack. Aus besten Rinderknochen, Geflügel und viel Gemüse, Butter, Madeira, Sherry, Portwein und hochwertigen Gewürzen kreiert Sternekoch Jens Rittmeyer in aufwendiger Zubereitung einen konzentrierten Basisjus für Fleischgerichte. In den Topf kommen dabei nur natürliche Zutaten, die der “Saucengott” geschickt kombiniert.

Zutaten: Rinderknochen, Rindfleisch, Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Wasser, Zwiebel, Rotwein, Sellerie, Staudensellerie, Karotten, Schalotten, Madeira, Sherry, Portwein rot, Geschälte Tomaten, Balsamico, Butter, Weißer Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Piment, Senfsaat, Salz

Inhalt: 200 ml
Grundpreis 5,25  / 100 ml

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Die Saucen von Jens Rittmeyer - perfekt nicht nur zu Kaviar, Lachs oder Seafood. Jetzt online bestellen!

Jens Rittmeyer steht wie kaum ein zweiter für  die regional-saisonale Küche. Seine große Leidenschaft spürt man vor allem in einer Komponente: Saucen. Die Perfektion dieses Handwerks hat schließlich dazu geführt, dass er in der Branche als der Saucengott gilt. Für Imperial Caviar hat der Sternekoch zwei Saucen entwickelt, die ideal auf die Verwendung mit Kaviar, Fisch und Seafood abgestimmt sind. Daneben sind im Imperial Caviar Onlineshop noch weitere Produkte aus Rittmeyers Saucenmanufaktur in Buxtehude erhältlich.

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